如果從事飲食加工行業，那么就難以避免使用食品保鮮劑。這是一種能夠公開銷售的產品，用戶可以到食品添加劑市場去購買，既然是國家允許正常出售的一種商品，只要合理添加，當然是允許使用的。

接下來我們介紹一下，在使用食品保鮮劑時應該注意的問題：

第一：必須購買正規廠家出產的合格產品

用戶必須到正規市場去購買商品，在購買商品的時候要看到商品有正常的包裝，在包裝上能夠顯示出廠家的各種信息，產品的出廠時間，以及質保期等等。

第二：嚴格按量使用

食品保鮮劑繼續按照用量規則去使用，因為這種食品添加劑的超量使用，有可能導致對人體健康造成損傷，這是在任何時候都不應該出現的問題。尤其是拿到外面出售的商品，有可能造成公共衛生安全事件，更是要慎重，必須按量添加。

第三：對食品保鮮劑的保管

食品保鮮劑應該按照需求去保管，應該放在通風干燥溫度適宜的環境，否則就有可能導致提前過期，或者受潮質量發生變化，如果發現外觀品質發生變化，就不能再繼續使用了。

第四：根據需要選擇不同的食品保鮮劑

因為添加在不同的食品中，所使用的食品保鮮劑也不盡相同，并不是每種食品需要的保鮮劑都是一樣的，用戶要根據自己所需求，選擇合理的產品使用，不能夠代替使用。